Восстановление производства сыра в г. Пошехонье Ярославской обл.
Цель проекта: восстановление производства пошехонского сыра в г. Пошехонье, Ярославской области. Концепция проекта: проект предполагает создание модульного производства, с возможностью быстрого реагирования на изменяющиеся потребности рынка, включающего: модуль по приемке молока; модуль по переработке молока и производству молочных продуктов (творог, сметана, молоко, кефир); модуль по производству твердого сыра; Основные характеристики проекта: Необходимый объем первоначальных инвестиций составляет 39 892 тыс. руб.; Ежемесячная чистая прибыль будет составлять 119,97 тыс. руб.; Среднегодовой объем продаж составит 135 865 тыс. руб. Источники финансирования проекта: 100% заемного капитала. Выгоды и риски проекта: Привлекательность рынка: Продукция, производимая в результате переработки молока, относится к продуктам питания ежедневного спроса (за исключением сыра). Стабильно высокий спрос на молочную продукцию. Высокая оборачиваемость средств, растущий спрос на качественные продукты питания. Использование известной марки и слогана «Пошехонье – родина Пошехонского сыра» является дополнительным конкурентным преимуществом при продвижении сыра на рынке. Курс Правительства РФ на укрепление продуктовой безопасности страны и поддержка отечественных производителей продуктов питания. Риски проекта: Высокий уровень конкуренции. Не эффективная ассортиментная политика. Короткие сроки хранения продукции Не приятие рынком нового продукта Повышение стоимости исходного сырья. Ключевые экономические показатели эффективности проекта: Срок окупаемости: простой – 4,3 лет, дисконтированный – 5,9 года; Чистый приведенный доход – 454 тыс. руб. Внутренняя норма доходности — 25 %
