Таблица 67. Биохимические покаэате.~rн wампанасих анн Продолжение табл. 67 Лэоп1стые веще<:Таа в переФepWl'..tmol, С/1.. / Л счете на азот, wг/л Howepa Белки, образца мr/л ~-фруl<ТО· rндропа'lа а»ННО• 'Jфнров nporeн· общиА кнслотныА аwмначныА фурано- ~.а~>боновых наза зндаэа l<НСЛОТ Аэотнс11о1е вещества в пере· Ферwе11ТЫ, ед. /л счете ua ают, wг/л Номера Белки, мr/л Гlf/l.poll33:1 образца аммнач- ~-фрукто- эфиров протен ЗМННО• фурано· карбоновых 11аза общнil кнслотныА ныА зндаза кнслот 1 230 118 0,6 Следы о 7,3 18, 1 2 356 184 7,0 » 127 3,14 0,6 3 268 134 о » 5,1 о 7,8 4 277 162 0,6 » о о 1,9 5 222 101 8,4 » 2,2 3,1 о 6 322 168 2,8 о 2,0 1,5 1,1 7 233 112 3,9 Следы 7,1 о 1,6 8 3 18 168 1,7 » 23,6 о 8,8 9 292 168 5,6 » о 2,1 2,8 10 206 178 2.8 » 5,8 2,6 0,8 11 203 168 о » о о 5,9 12 242 168 1,1 » о 8,3 8,6 13 294 157 7,3 » о 1,0 о 14 192 106 о » о о 8, 1 15 320 157 2,1 » 46 3, 12 5,0 16 315 141 28 0,8 166 2,1 4,8 17 363 213 2.5 7,5 361 3,12 24,3 18 277 143 0,4 Следы 6,9 1,0 11,4 19 263 105 19,5 16,6 583 8,3 11,1 20 210 164 о Следы о о 5,4 21 231 128 о » о о 3,3 ~22 244 134 2,0 2,5 241 2, 1 1,87 23 286 129 2,2 Следы о 5,2 о 24 308 168 о » о о 4,15 25 283 148 о 6,6 138 о о 26 :123 131 5,6 С,1еды 34,3 4,1 1,0 27 204 84 2,52 » о 5,2 0,5 28 216 106 7,3 » 166 о 2,5 29 196 112 о » о о 5,9 30 307 154 24 1,3 166 1,04 4,03 3 1 250 115 8,5 Следы 12,0 о 3,75 32 361 195 10,93 » 130 3,6 3.06 33 322 224 3,5 11,1 270 о 10,1 34 210 115 о Следы о о 1,63 35 281 178 2,8 » о о 3,69 36 322 157 2,5 » 4,15 4,17 3,5 ~37 246 146 2,8 2,5 о 4, 17 3,87 38 325 171 12,16 1,7 111 4,17 о 39 306 145 1,76 С.JJеды о о 5.91 40 200 117 6,7 17,6 710 6,2 1,56 41 276 125 о 4,25 194 о 1,1 41 266 118 5,5 С.леды 21 о 0,8 43 335 120 10,4 » о 4,7 6,5 44 224 89,5 6,2 » 33,8 1,04 о 15 363 193 9,39 1,1 262 о 1,2 46 296 134 5,9 0,75 191 1,04 о 306 47 308 167 8,68 2,1 72,8 6,25 0,37) 48 224 133 16,8 2,62 23 о о 49 297 129 3,0 Следы 4,1 1,56 4,62 50 7,9 4,75 541 1,04 7,9 c s1 244 134 1,96 Следы о 4,17 1,93 52 300 162 11,1 3,8 3,32 2,08 2,59 53 260 112 9,5 СJ1еды 3,15 о о 54 312 141 19,6 3,6 147 1,04 2,5 55 211 95 2.8 5,6 597 о о 56 200 131 3,2 Следы о 6,25 1,5 57 308 167 8,68 » 68 о 0,37 58 299 161 10,5 5,0 345 о 5,37 59 320 154 11,2 Следы 69,5 1,0 1,0 П р 11 мс ч а 11 не. Номера образцов соответствуют nрнаеде11ным в табл. 64. Та6.тца 68. Букетистые вещества шампанских вин " "• . ~ ··~ " :z: "' 5.; ~ . ... о "' ~ " о о Марка образца 3~ <:>& <:;)~ с: ;; % " 8. 3 " !ё "... х"' )( ~ с:: " н место ero ~:i:a 0 ~ ta с: " &. ,.. ... " ~ с:: производства ,..о"' .... ()"' "' " с: ~ L.o:::c; "'<4> ~ " ~~~ ~~ ~ &; с11 ~ >: :s: ::: «Брют» 32"' 55 28 41 59 140 t - «Абрау-Дюрсо» 9, 14 Алма-Ата 8,96 26 110' 12 28 73 120 320 Ханлар 8,73 60 87' 6 29 .самое с у хое• 9,04 78 54 28 40 56 l·IO 1- сНовый свет» Ханлар 8,85 90 170 7 29 102 290 сС у хое» 9, 14 52 81 27 41 58 130 } сАбрау-Дюрсо» (к) 9,01 106 45 6 29 32 120 1801- - с Новый свеп (к) Ростов (н) 8,94 40 70 17 40 71 120 290 Харьков (н) 8,92 130 82 6 27 48 75 140 3 Свердловск (н) 8,80 53 82 30 37 64 150 20• 307 '/t .,tc € ~.Л C-(./..()ll' IЦ>.,J.,U;'tUA~ v~ ~~_.L.Ц' е ('..Ц.'l>(alo.(- ~""-""ч.... 1o<.i,.t.< "11Lkc:"'"и [;;.x-r , z·!;J
RkJQdWJsaXNoZXIy NzQwMjQ=