+ С Н20Н 1 З~Фосфоrn51цeptotнotwii4 ааьд.еr"А -----.... •-11 Г•оомозо·6·ФосФаr <f.=O НО-у- Н Н -у-ОН H- <j=- OH н,с-о-@ Фруктозо·6·Фосфаr /,о с~н З·Фосфо..- - Н-).-ОН Н2С-О-@ Н С-0-Н цорнноаы~ 'r 1 2 1 ••ьдоrид Н2С-О-@ С=О с 1 =О \. З·ФосфоrтщернноаыК Т "-........ альдеrнд НО-С- Н НО-С 1 - Н -----~·- + :::;:====~= 1 H-<f- OH~ Н - <;=-он н-с-он ф н-с-он 1 н 1 Н2С- О-@) Н2С-О-@ Аt1"допаэ1 Н2у-ОН Гпюнозо-6· фосфаr у=О Н2С- О-@ Фрунтою·l,6-днфос:фат Фрунтозо-6·•асФат Дионсм1цетон•ос•ат Как видно из приведенных реакций, окисление г.'lюкозы rю ПФ-пути на первом этапе приводит к выделению СО2. образованию р ибозо-5-фосфата и накоплению 2 молекул НАДФ ·Н2. На этом пентозофосфатный путь часто заверша ется, что обусловливает накопление в клетке рибозы, необходимой для синтеза нуклеиновых кислот. При полно м превращении глюкозы по ПФ-пути нз 3 молекул глюкоэо-6-фосфата образуются 2 молекулы фруктозо-6-фосфата, 1 молекула 3-фосфоrлицериновоrо альдегида, 3 молекулы СО2 и 6 молекул НАДФ ·Н2• В результате изом-еризации фруктозо-6-фосфата образуется глюкозо-6- фосфат, и описанные реакции замыкаются в цикл. При распаде глюкозы по ПФ-пути происходят об178 рr1тнмые взаимопревращения 3-, 4-, 5-, 6- и 7-угл еродных 1·11ха роо - необходимых для клетки метаболитов . Следует отметить, что в пентозофосфатном пути обра1устся 3-фосфоrлицериновый альдегид, который являет111 одновременно промежуточным продуктом фруктозоднфосфатноrо пути (гликолиза) 11 благодаря этом у служ 11т местом связи ПФ- и ФДФ- путей окис;1е11ия rексоз. Н1·орым соединением, связующим эти два пути, является фруктозо-6-фосфат. Таким образом, в клетках сущестнуст тесная взаимосвязь превращений саха ров по ФДФ11 ПФ- путям. Основное количество саха ров дрожжами 11к11сляется rликолитическим путем и лишь около 30% 1IФ- nут~м . 1 l омнмо гексоз дрожжевые клетки в качестве питан•лы1ых веществ могут использовать аминокислоты, жир1:>1. углеводороды и др. Аминокислоты дрожжами пред11n рнтельно дезаминируются. Образующиеся кетокисло11,1 ок исляются по циклу трикарбоновых кислот или 1111ым11 путями, или вовлекаются в реакции сннтеза но111~ х ком nонентов. Аммиак используется для биосинтеза а м1111окислот и белков дрожжей. ) 1 11р11ые кислоты могут утилизироваться дрожжевыми ~<летками благодаря механизму ~-окисления. При 1rом от кислоты отщепляется ацетильный остаток, сосди11с1111ыii с КоА, образовавшийся ацетил- КоА вступает в реа кцию с щавелевоуксусной кислотой и окисляется по 1 111кJ1у трикарбоновых кислот до СО2 и Н2О. В хпде оnнсанных выше 11 некоторы х друг11х реакций 1р~11сформащш питательны х веществ дрожжевая клетка 1юлучает жиз ненно важные метаболнты 11 11еобход11мую мн1 ж 11знедеятельности энергию. Механизм образования энергии в дрожжевой клетке К ,1 к 11звестно, э11ергня ор га 1111•1еск11х веществ выдеН1(' 1·ся пр11 их сгорании или ок11слен1111. Дрожжевые KJll' 1к н сnособн ы окислять гексозы 11 другие субстраты 110 СО2 и Н2О. При это~ высвобождается сто.11ько же 1щ•рr1111, сколько и при сжигании. Однако в клетке окис111•1111 с глюкозы происходит не сразу, а, как было пока1. 1110 выше. разб11вается на ря!!. отдельны х ферментат11в111н рс:11щнй. в ходе которых э11ерг11н nыделnстся н сr1щ11,11111м11 nорцнямн. 179
RkJQdWJsaXNoZXIy NzQwMjQ=