Куриное «эскимо» в беконе Ингредиенты: куриное филе – 2 шт., бекон – 40 г, лук репчатый – 0,5 шт., яйцо – 1 шт., манка – 1-2 ст. л., масло растительное – 1 ст. л., черный молотый перец, соль – по вкусу. Измельчите в блендере нарезанное на кусочки филе и лук в фарш. Добавьте в него манку, соль, яйцо, перец. Поставьте смесь в холодильник на 30 минут. Сформируйте из фарша кебабы, нанижите их на деревянные шпажки. Заверните их в полоски бекона, подморозьте минут 30 в морозильной камере. Заверните кебабы в фольгу и жарьте на сковороде 30 минут. Мясное «эскимо» можно подавать с любым гарниром. Ароматный свиной стейк Ингредиенты: стейк свиной – 1 шт., сок лимона – 1 ст. л., масло оливковое – 1 ст. л., перец черный и красный – по 1 ч. л., паприка – 1 ч. л., соль – 1 ч. л., травы – по вкусу. Помытое мясо натрите солью и специями. Смочите мясо соком лимона и оставьте мариноваться на 30 минут. В мясо, смоченное оливковым маслом, вотрите тимьян. Заверните мясо в пищевую пленку, слегка отбейте и оставьте мариноваться еще на 30 минут. На разогретой сухой сковороде обжарьте мясо – с каждой стороны по 5-7 минут. После жарки отставьте мясо на 10 минут и подавайте к столу. 33
RkJQdWJsaXNoZXIy NzQwMjQ=