№4 102 МАРТ 2023 ISSN 2218-7812 ОГОРОД НА СТАРТЕ ГИБИСКУС в вопросах и ответах стр. 36 ТОП-5 многолетников для дачи стр. 30 Всем овощам – ПРАВИЛЬНОЕ МЕСТО стр. 14 КУСТАРНИКИ, растущие в тени стр. 24 РАЗМНОЖАЕМ ремонтантную КЛУБНИКУ стр. 16
РЕКЛАМА
СЛОВАРЬ ДАЧНИКА 4 ТЕМА НОМЕРА ОГОРОД НА СТАРТЕ 6 Если вытянулась рассада… ОГОРОД 14 Декоративные бобовые САД 22 Как приманить пчел? ЦВЕТЫ 28 Модные многолетники В ЗАПИСНУЮ КНИЖКУ 34 ВОПРОС-ОТВЕТ 36 Правда о гибискусе ДАЧНАЯ КУЛИНАРИЯ 38 ДАЧНЫЕ ИСТОРИИ 42 Секрет баклажанов ГОРОСКОП 45 ЗДОРОВЫЙ ДАЧНИК 46 В ДВУХ СЛОВАХ НА ВАШ ВОПРОС 49 Ответы на сканворд №3 Фото на обложке: ru.123rf.com\ growing-and-flowering-of-balcony-infatuation-for-gardening-on-a-balcony Здравствуйте, дорогие читатели! По-прежнему уделяем внимание рассаде. Именно она сейчас – залог будущего урожая. А с ней и повозиться приходиться. То она вытянулась, то болезни ее одолели…Так вот, чтобы этого не произошло, читайте советы из писем, пришедших к нам в редакцию. Кроме того, на страницах номера материалы о размножении ремонтантной клубники; декоративных бобовых; ландышах (красивых и опасных); растениях, приманивающих пчел; теневыносливых кустарниках и многом другом. Пишите нам. Будем рады ознакомиться с вашими экспериментами на грядках. Всемтеплой весныи успешного начала дачного сезона! С уважением, редакция Приметымарта-апреля ● Если 29 марта выдастся погожий день, весна обещает быть такой же. ● На 30 марта бегут большие ручьи – ждите большого половодья. ● В апреле земля начинает преть. ● Птицы весело щебечут – тепло не за горами. В НОМЕРЕ 3
Аблактировка Такназываетсяпрививка, осуществляемая методом сближения прививаемых растений, когда в месте соединения срезают одинаковые полоски коры. Аэрация почвы Это интенсивный обмен воздуха между почвой и атмосферой путем разрыхления поверхностного слоя почвы с целью наполненияегокислородом, выравнивания и удаления мха и засохшей травы. Антракноз Так называется грибная болезнь травянистых и древесно-кустарниковых растений. Надземные части растения покрываются темными язвами, бугорками, пятнами с пурпуровой каймой. Побеги больных растений чернеют, становятся ломкими и засыхают. Безгоршечный рассадный способ Выращивание растений посевом семян непосредственно в грунт. Гибридизация Так называется создание новых форм растений в результате скрещивания. Внекорневая подкормка Это внесение слабого раствора жидких питательных веществ на растение не через корни, как обычно, а через листья и кору, чаще всего путем опрыскивания раствором удобрений из распылителя, дающего более мелкие брызги. Зооциды Ядохимикаты для уничтожения грызунов, разновидность пестицидов. Зяблевая вспашка Так называется обработка земли, предполагающая дальнейшее промораживание почвы, в результате которого погибают вредные объекты. Кольцевание Агротехнический прием в плодоводстве, когда по окружности ветви, штамба делается два параллельных надреза коры и снимается полоска между ними. Маточник Это растение, используемое для размножения черенками из нижних частей побегов. Лежкость Так называется свойство плодов и ягод сохранять товарные качества и пищевые свойства определенное время после сбора. Ловчий пояс Приспособление в виде широкой (15-20 см) полосы из различных материалов, накладываемое на штамб плодовогодерева. Используется для сбора и уничтожения вредных насекомых в период образования завязи плодов, перед появлением падалицы и осенью перед уходом гусениц в зимнюю спячку. По мере накопления вредителей ловчие пояса снимаются и сжигаются. А что это? Продолжаем разбираться в сложных терминах и пополнять словарный запас дачника-садовода. Аэрация почвы Антракноз Ловчий пояс СЛОВАРЬ ДАЧНИКА 4
Реклама 5
В пасмурную погоду температуравоздухадолжна быть на несколько градусов ниже, чем в солнечную. Добавьте света При вытягивании рассады от недостаточного освещения, как можно скорее организуйте дополнительную подсветку. Установите фитолампы, светодиодные светильники или люминесцентные лампы. Это самый быстрый и верный способ остановить рост. Рассаде, как правило, требуется световой день 12-14 часов в сутки. Если у вас рассада на подоконнике или на балконе, разместите по всей длине светоотражающие экраны. Подойдут для этойцели зеркала или картон, обклеенный пищевой фольгой. Высота светоотражателя составляет в среднем от 30 до 50 см. Главное, чтобы экран был расположен на уровне емкостей с рассадой. Пять-шесть раз в день поворачивайте емкости с рассадой, чтобы силы у растения тратились на поворот в солнечную сторону, аненаростввысоту. Проведите пикировку Если вы делали посев без учета расстояния между растениями, то в рассадном контейнере возникает борьба за свет и питательныевещества.Прислишком густой посадке образовавшиеся листочки начинают затенять своих соседей. Помочь рассаде в этом случае способна толькопроцедура пикирования. Пересадите ростки в более просторную тару на расстоянии не менее 7х7 см. Но идеальный вариант – поместить каждый вытянувшийся росточек в отдельную емкость. Тогда есть шанс, что сеянцы окрепнут и начнут правильноразвиваться. Чтоделать с вытянувшейся рассадой? Одна из самых распространенных проблем при выращивании рассады – это ее вытягивание. В большинстве случаев причиной такой неприятности является неправильный уход. Разбираемся, какие методы можно использовать для спасения здоровья молодых ростков. Отрегулируйте температурный режим При повышении температуры до 24-25ºC растения начинают интенсивно расти. Если причиной вытягивания вашей рассады стал температурный режим, срочно поместите ростки в более прохладное место: например, на застекленную лоджию, в коридор. В крайнем случае, приоткрывайте на ночь окно для снижения температуры, но избегайте сквозняка. Культуры Температура В солнечный день В пасмурную погоду Ночью Холодостойкие: все виды капусты. 14-18°C 12-16°C 6-10°C Умеренно требовательные к теплу: лук, салат, картофель, свекла, сельдерей. 16-18°C 14-16°C 12-14°C Теплолюбивые: томаты, перец, баклажаны, фасоль, все тыквенные. 20-24°C 18-22°C 18-20°C Температурный режим при выращивании рассады ти ОГОРОД НА СТАРТЕ 6
Используйте «хитрый прием» Сделайте «присыпку» Если же рассада изначально была посеяна в отдельных горшочках, но вытянулась, сделайте «присыпку» – добавьте в тару с рассадой грунт высотой примерно в 2 см. «Присыпка» допускается строго до семядольных листочков и ни в коем случае не выше! Сократите полив Частый перелив также вызывает рост стебля в высоту. Если это ваш случай, сократите количество поливов и объем воды. Помните, что чем ниже температура, тем реже полив. Слабые вытянутые растения во влажной холодной почве особенно сильно подвержены заболеваниям. Но следите и за тем, чтобы грунт не пересыхал. Оптимальным решением будет использование пульверизатора для опрыскивания рассады не чаще одного раза в три дня. Ограничьте подкормки Неправильное внесение подкормок тоже приводит к вытягиванию рассады. Симптомами являются значительное и неравномерное утолщение стебля, закручивание листьев, приобретение растением ядовито-зеленого оттенка. В этом случае полностью отмените все азотные удобрения, снизьте периодичность и интенсивность поливов. Используйте регулятор роста При необходимости воспользуйтесь регуляторами роста: специальными препаратами, способными замедлить рост рассады. Но прибегать к такому способу часто не рекомендуется. Обрежьте верхушку Если допущено серьезное нарушение сроков посадки, и рассада вытянулась по этой причине, применяется кардинальный способ – обрезка верхушки. Но прибегайте к этому методу только в том случае, если ростки имеют уже по 6-8 настоящих листочков, а до их высадки в грунт на постоянное место есть еще месяц. Обрезать нужно рассаду, которая сильно переросла, и существует угроза перелома ствола при транспортировке на место посадки. Не расстраивайтесь преждевременно, если ваша рассада вытянулась и никакие методы не помогли. При высадке вытянувшейся рассады в грунт используйте «хитрые» приемы опытных садоводов: сделайте лунки глубже обычного; поместите ростки под углом 40-45 градусов; направьте корни в южную сторону; присыпьте растение влажной почвой до листовых пластинок. Такой способ посадки позволит саженцам сформировать дополнительную корневую систему. Растение выпрямится и окрепнет. ОГОРОД НА СТАРТЕ 7
ВИДЫПИКИРОВКИ Пикировка бывает двух видов: ● Пересадка сеянца из общей емкости в отдельный горшочек делается с прищипыванием. Корешок растения укорачивается (прищипывается) примерно на одну треть с помощью пальцев или острого предмета. ● Пересадка ростка проводится без укорачивания корня. СПОСОБЫПЕРЕСАДКИ «Под пику» Для того, чтобы провести пересадку рассады данным способом, используется «пика». Подойдет любая острая палочка небольшого размера (например, от мороженого) или обычная зубочистка. С помощью пики сделайте в почве маленькое углубление для пересадки. Тонкости правильной пикировки Сегодня продолжаем тему пикирования рассады, начатую в предыдущем номере. Разбираемся, как провести процедуру правильно, чтобы не навредить, а принести пользу будущему урожаю. Когда лунка будет готова, просуньте палочку под росток и аккуратно достаньте его вместе с землей. Держите ростки за семядольные листки. С помощью пики можно подцепить крохотный корешок растения без повреждений. «Под палец» Второй способ отличается от первого тем, что лунка вновомгрунтеделается без каких-либо приспособлений, с помощью указательного пальца на всю его длину. Корешок растения тоже прищипывается вручную. Пикировка «под палец» выполняется быстрее, нежели «под пику», и подходит для более крупной рассады. «Под планку» Пикировка «под планку» подходит для высаживания сразу нескольких ростков в один контейнер. Сделайте в новой емкости в грунте борозду и увлажните. Уложите в борозду рассаду, с помощью деревянной планки присыпьте нижнюю часть сеянцев и немного утрамбуйте. Способ быстрый, удобный, но может пострадать часть сеянцев. ВРЕМЯ ПИКИРОВАНИЯ Приступайте к пикировке рассады весной, в марте-апреле. Если проживаете в холодном регионе, то чуть позднее – в мае. Проводите процедуру только в том случае, если у сеянца сформировались 1-3 настоящих листочка. Не путайте настоящие листья с семядольными, которые появляются сразу, как только росток проклюнется из почвы. Пикировать раньше можно, а вот позже – нежелательно. Если вы пропустили сроки пикировки, то уже ничего делать не нужно. Чем старше становится рассада, тем тяжелее она переносит процедуру. ПОДГОТОВКА Пикировку растений можно сделать быстро, если вы еще до начала работ подготовите все необходимое: ● пику, палочку или зубочистку; ● подготовленный грунт для рассады; ● отдельные стаканчики или горшочки; ● отстоянную воду комнатной температуры. ● лейку, пульверизатор, перчатки. ОГОРОД НА СТАРТЕ 8
√ Площадь для одного сеянца после пикировки должна быть 5х5 см. Если пикируете рассаду в большой общий ящик, выдерживайте расстояние между растениями 3,5 см. Основные правила ● Не поливайте рассаду 3-4 дня перед пикировкой. Стебель саженца станет более эластичным и не повредится при пересадке. ● Перед пересадкой продезинфицируйте корни сеянцев, которые еще очень слабые и не смогут самостоятельно противостоять грибковым заболеваниям или черной гнили. Для обработки разведите 1 г марганцовки на 1 л воды. ● Перед началом пикирования полейте рассаду. ● Аккуратно извлеките ростки из прежнего места. ● Насыпьте в новую емкость грунт, сделайте лунку. ● Досыпьте почву. ● Заглубите росток до семядолей. ● Почву с пересаженным сеянцем обильно полейте. ● Разместите распикированные растения в хорошо освещенном месте. ● Первую подкормку проводите спустя 6-8 дней после пересадки. Сеянцам нужно время для адаптации. Реклама ОГОРОД НА СТАРТЕ 9
√Вирусные болезни неизлечимы. Если яблоню поразила метельчатость, сливу – карликовость, малину – курчавость, кустистость, мозаика или инфекционный хлороз, растения необходимо выкорчевать и сжечь. Весенняя защита сада от вредителей и болезней Нельзя недооценивать важность весенней обработки дачного участка от вредителей, бактерий, грибковых и вирусных заболеваний. Для того, чтобы сад был здоровым, следует провестимощнуюкомплексную обработку в несколько этапов. 1. Подготовка В первую очередь обойдите участок и все внимательно осмотрите. Обратите внимание на состояние плодовых деревьев, не отслоилась ли где кора. При наличии повреждения очистите кору металлической щеткой. Удалите засохшие ветки ягодных кустарников и полейте приствольную часть горячей водой (70-90°С). Это необходимо сделать до набухания почек. До начала сокодвижения проведите весеннюю санитарную обрезку всех садовых посадок. Обработайте места обрезки садовым варом. Если осенью не убрали с участка листву, сделайте это в срочном порядке сейчас. Самки насекомых-вредителей часто зимуют в листве даже при температуре минус 30°С. Если почва уже оттаяла, перекопайте ее возле приствольных кругов вместе с растительными остатками и произведите обработку мочевиной или препаратом для ускорения созревания компоста. Эта процедура необходима для избавления от садовых вредителей. Чтобы защитить участок от грибковых инфекций и лишайников, побелите стволы плодовых деревьев. Используйте специальную смесь для садовой побелки, в составе которой имеются фунгициды и противогрибковые компоненты. Запаситесь коровяком. В нем содержатся бактерии и биологически Общие рекомендации 1. Опрыскивайте деревья полностью, начиная с кроны и заканчивая прикорневой частью ствола. 2. Рабочий раствор готовьте исходя из расчета 5-6 л на взрослое дерево, 1-1,5 л на кустарник. 3. Обязательно используйте средства защиты при работе с препаратами. 4. Проводите все обработки в сухую и безветренную погоду. 5. Применяйте препараты универсального комплексного назначения для защиты от вредителей и болезней. 6. Постарайтесь провести все этапы вовремя. ОГОРОД НА СТАРТЕ 10
активные вещества, помогающие в борьбе с грибковыми поражениями и подавляющие возбудителей различных заболеваний, в том числе и рака растений. Медь – сильнейший фунгицид и бактерицид. Это универсальный препарат, к которому у возбудителей болезней нет привыкания, сколько бы обработок ни проводилось за сезон. Она одинаково хорошо воздействует и на грибковые, и на бактериальные болезни. 2. Обработка до набухания почек Первая обработка проводится, когда: дневная температура воздуха достигнет значения +3-5°С; ночная температура будет стабильно держаться выше нуля; еще нет активного сокодвижения; почки не набухли. Во время первого этапа стволы деревьев обработайте препаратами на минерально-масляной основе. Они весьма эффективны и способны уничтожить не только само насекомое, но также яйца и личинки вредителей. Хорошей альтернативой покупному средству будет обычная солярка. Опрыскивание деревьев соляркой не менее эффективно и дает хороший результат. Первая обработка – самая важная, так как возможно применение препаратов в их максимальной концентрации. 3. Обработка при распускании почек Основная задача данного этапа – профилактика заболеваний, вызываемых грибками: коккомикоза, монилиоза, парши, антракноза. Используйте для опрыскивания мочевину, медный купорос, бордоскую жидкость, жидкое дегтярное мыло. Чтобы провести профилактические меры и не допустить нашествия насекомых-вредителей, примените на этом же этапе покупные химические инсектициды, но действуйте строго по инструкции. 4. Обработка до цветения Перед самым цветением обработайте все плодовые деревья от гусениц яблоневой плодожорки, парши и пятнистости. Во время цветения обработку растений не проводят, это губительно для пчел пагубно отражается на опылении цветков. 5. Обработка после цветения Последний этап весенней обработки от болезней и вредителей проводится сразу после цветения. Используйте для его проведения инсектициды широкого спектра действия и фунгициды. Ветка дерева, срезанная в марте и стоящая в воде в хорошо освещенном месте, даст ростки. Однако если это проделать в ноябре, веточка останется мертвой. Это происходит потому, что деревья имеют особый механизм, помогающий им узнавать пору пробуждения. Самыми первыми на весеннее потепление отзываются корни растений. Они начинают активно расти уже при температуре 7-8 градусов тепла. Весенний цветок медуница меняет свой цвет четыре раза: он становится розовым, потом пурпурным, фиолетовым и далее синим. ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ √Возбудители таких опасных заболеваний, как монилиоз, дырчатая пятнистость и парша, активизируются еще дотого, как начинаютраспускаться почки. ОГОРОД НА СТАРТЕ 11
«Умная» добавка для богатого урожая Главная мечта садовода – чтобы урожай выдался богаче и лучше предыдущего. Но для этого необходимо приложить усилия уже сейчас, когда наступает время пересадки рассады овощей в грунт или теплицы. Ведущие эксперты в области агротехники советуют ввести в «рацион» растений ионитный питательный субстрат. В последние годы широко используется ионитопоника – чистая технология выращивания овощей на ионообменных субстратах. В качестве сырья для производства субстрата используют природные цеолиты, поэтому экологическая безопасность гарантирована. Ионитный питательный субстрат не содержит в своем составе нитратов, пестицидов, гербицидов, ускорителей роста, фитогормонов и прочей агрохимии, и при этом в 60 раз плодороднее чернозема! Основное предназначение ионитного субстрата – ускорение почвообразования на бесплодных грунтах и восстановление плодородия истощенных земель. «Умная» добавка содержит в себе все питательные вещества в ионной, легко усваиваемой форме. Ограничении по количеству вносимого субстрата нет, а если добавить больше, только повысится эффективность его работы и продлится время полезного действия. При этом срок годности субстрата не ограничен, он не испортится и не потеряет своих полезных качеств. Ионообменники способны удерживать и сохранять в себе все питательные вещества, особенно микроэлементы, в которых так нуждаются растения. А затем, по мере необходимости, отдавать их корням. И если во время обычных подкормок удобрениями нужно постоянно помнить, что передозировка опасна, то, благодаря уникальному принципу действия, с ионитным питательным субстратом передозировка и корневой ожог исключены. При пересадке рассады садоводы советуют «опудрить» корневой ком растения ионитным субстратом и затем внести в предпосадочную лунку, перемешав с грунтом. Для процедуры достаточно 1-2 столовых ложек субстрата. Благодаря такой полезной и безопасной добавке, растения получат сбалансированное питание на весь сезон, нарастят здоровую корневую массу и легко приживутся на новом месте. Вносить дополнительные подкормки больше не потребуется. Добавлять ионитный субстрат можно на любом этапе роста овощных культур, но особенно важно сделать это при пересадке рассады. Ведь растения, получающие все необходимые элементы питания, развиваются значительно быстрее. Значит, садоводов и огородников летом будет ждать богатый урожай! Ирина Соколова Реклама ОГОРОД НА СТАРТЕ 12
СЕКРЕТЫ ХОРОШЕЙ РАССАДЫ13
1. ПОЧВАИ УДОБРЕНИЯ При выборе места в огороде следует учитывать состояние почвыи количество подкормок, которое требует та или иная овощная культура. Все овощи можно разделить на три группы. Нетребовательными считаются овощи, которые не нуждаются в большом количестве питательных веществ и на хорошей почве могут обойтись без подкормок. К ним относятся фасоль, петрушка, салат, фенхель, горох. Среднетребовательные – это те овощи, которым требуется всегоодна подкормка за весь сезон. В группу входят: свекла, редис, морковь, картофель, баклажан, лук, редька. Требовательные культурынуждаются вбольшомколичествепитательных веществи внесенииудобренийнесколькораз за сезон. Этоогурцы, перцы, томаты, тыква, капуста. Как выбратьместодля овощейна огороде? Для того, чтобы по осени заполнить погреба запасами и сделать на зиму заготовки, необходимо весной выбрать для посадки овощей правильное место на огороде с учетом трех важных факторов. 2. СОВМЕСТИМОСТЬОВОЩЕЙНА ГРЯДКЕ Урожайзависитнетолькоот сортаилиухода, ноиот того, насколькоправильно выбраны соседи по грядке. В приведенной ниже таблице обозначена совместимость основных овощных культур. Капуста Мор- ковь Лук Огурец Баклажан Помидор Картофель Капуста – + – – – – – Морковь + – + + + + + Лук – + – + + + + Огурец – + + – + + + Баклажан – + + + – – – Помидор – + + + – – + Картофель – + + + – + – 3. СЕВООБОРОТ Севооборот – эточередованиеогородныхкультурнаучастке. Еслипосадитьбудущий урожай после хороших предшественников, можно добиться замечательных результатов. ОВОЩИНА ПОСАДКУ Можно сажать после таких культур, как: Капуста, свекла Огурец, картофель, перец, морковь, бобовые, тыква, баклажан Картофель Капуста, огурец, тыква, лук, чеснок, морковь Лук, чеснок Капуста, картофель, бобовые, зеленные, редис Морковь Огурец, картофель, капуста, томат, бобовые Огурец, тыква, кабачок Капуста, бобовые, лук, чеснок, кукуруза Перец, баклажан Капуста, огурец, кабачок, тыква, лук, чеснок, бобовые,морковь Томат Огурец, морковь, капуста, лук, свекла ОГОРОД 14
Для размножения ремонтантной клубники с помощью семян лучше приобрести готовый грунт, в составе которого имеется торф, песок и дерновая земля, или составить свою смесь из этих компонентов в пропорции 1:1:2. За 10-14 дней до пересадки в открытый грунт клубнику необходимо закалить. Емкости с рассадой просто выносят на свежий воздух, постепенно увеличивая время. РАЗМНОЖЕНИЕ СЕМЕНАМИ При выращивании ремонтантной клубники из семян, получаются наиболее чистые сорта. Но данный способ не очень популярен, так как считается наиболее трудоемким и длится в течение нескольких месяцев. Подготовку к выращиванию клубники из семян необходимо начинать в феврале, тогда в середине мая рассада будет готова к высадке на грядки. Перед посевом грунт увлажняется, по поверхности раскидываются семена и присыпаются сверху тонким слоем земли. Посадочная емкость с сеянцами накрывается пленкой. Проращиваются семена в течение 20 дней, при температуре около 20°С. После появления первых всходов укрытие снимается, а емкости с ростками помещаются на подоконник хорошо освещенного окна. При недостатке освещения рассаде необходима дополнительная подсветка. После появления 4-5 настоящих листочков сеянцы пересаживаются в отдельные горшочки или стаканчики. В открытый грунт рассада ремонтантной клубники высаживается примерно в середине мая или чуть позднее, когда минует угроза возвратных ночных заморозков. Перед посадкой участок перекапывается вилами и выравнивается с помощью граблей. Обязательно убираются все сорняки вместе с корнями. Растения из семян начинают плодоносить только на следующий год. РАЗМНОЖЕНИЕ УСАМИ Чтобырасширитьгрядку ремонтантной клубники с помощью укорененных усов, приходится приносить в жертву второй урожай. После первого плодоношения оставляют самые сильные усы, а все остальные удаляют. При наличии на усах нескольких розеток выбирается Размножение ремонтантной клубники Ремонтантность – это способностьнекоторыхрастенийдавать урожай несколько раз за сезон. Поэтому ремонтантная («вновь цветущая») клубника популярна у садоводов. Ее ценят за длительное плодоношение и хорошую урожайность. Размножается ремонтантная клубника тремя способами: семенами, усами и делением куста. ОГОРОД 16
ПЛЮСЫРЕМОНТАНТНОЙ КЛУБНИКИ – Отличается высокой урожайностью: до 3 кг ягод с одного растения в зависимости от сорта. – За сезон можно получить несколько урожаев. – Ягоды радуют крупным размером. – Даже с небольших по площади плантаций собирается хороший урожай. – Отличается красотой и декоративностью. – Способна к самоопылению, поэтому может выращиваться в теплице. √ Ремонтантную клубнику с успехом выращивают не толькона грядке, нои в подвесных кашпои вазонах. Максимально комфортно клубнике будетна солнечномровномместебеззастоев воды. самая крупная, остальные срезают, чтобы они не забирали часть питательных веществ. Розетки прижимают к поверхности земли и пришпиливают. Появившиеся на розетке спустя время корешки слегка прикапывают в землю, но от основного куста не отделяют. Сделать это можно будет только в августе, за две недели до высадки молодого растения на постоянное место. В конце лета или в начале осени саженцы отправляют на отдельную грядку. На зиму посадки ремонтантной клубники мульчируют и укрывают лапником. Ягоды на них образуются уже следующим летом, и сбор урожая круглый год происходит без перебоев. Почвы для выращивания ремонтантной клубники предпочтительны суглинистые и супесчаные нейтральной или слабокислой реакции. Дерновоподзолистые и торфянистые не подходят этой культуре. РАЗМНОЖЕНИЕ ДЕЛЕНИЕМКУСТА Весной или осенью выкапывается крепкий, хорошо плодоносящий куст в возрасте 3-4 лет и делится на 2-3 части так, чтобы каждая имела розетку. Корни обрезаются примерно на 10 см, после чего растение помещается в раствор препарата, способствующего укоренению. Время соблюдается согласно инструкции. Заранее подготавливается лунка для посадки, с добавлением калийной соли, перегноя и торфа. После чего лунка поливается, и в нее высаживается куст. Для выращивания ремонтантной клубники подходят участки, где раньше росли редис, петрушка, бобовые, морковь, свекла, чеснок, календула и горчица. Рекомендуют не использовать грядки, где выращивались картофель, огурцы, томаты, малина и капуста. ПОПУЛЯРНЫЕ СОРТА «Королева Елизавета» – морозостойкая, цветет с конца весны до октября. «Русскийразмер» – высокопродуктивный, дает плоды весом до 50 г. «Гигантелла Макси» – отличается сочными плодами с весом до 100 г. «Брайтон» – плодоношение совершенно не зависит от продолжительности светового дня. «Вкуснятина» – зимостойкая, дает удивительно сочные и душистые ягоды до самых заморозков. «Любаша» – устойчивая к любым перепадам температур, ягоды отличаются ярким сладким вкусом. ОГОРОД 17
Королева стола Больше всего капусты употребляется в России. Почему мы так любим этот овощ? Ответом может послужить крылатое выражение «Капуста – королева питания». Разнообразие приготовленных из нее блюд не знает равных. А состав – кладезь витаминов и полезных веществ. К тому же растение имеет внушительный список различных видов. Белокочанная Самый популярный вид капусты. Может расти практически в любых климатических условиях. Любитдренированнуюплодородную почву, нуждается в большом количестве солнечного света, азоте, фосфоре, калии. Выращивать можно как рассадным, так и безрассадным способом. Сок белокочанной капусты благотворно сказывается на работе сердечной мышцы, заживляет язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. В квашеной капусте содержится молочная кислота, благодаря которой в кишечнике сохраняются полезные бактерии. Кислые щи – это вовсенесуп!Изначально так называли напиток, который готовили из газированной воды и капусты и разливали в бутылки. Цветная капуста Богата питательными веществами, витаминами, микроэлементами. Выращивать цветную капусту не так просто. Ей требуется температурный режим +15-18°C. Хорошо растет на солнечных, защищенных от ветра участках. У растения слабая корневая система, поэтому лучше садить ее в почву со значением pH 6,5-7,5. Цветная капуста рекомендована для диетического и детского питания, при заболеваниях пищеварительной и сердечнососудистой систем, при недостатке женского гормона – эстрогена. Чтобы сохранить белый цвет овощей во время варки, в кипящуюводу добавляют немного сахара. Брокколи Эта разновидность капусты нетребовательна к почве, морозостойка, прекрасно себя чувствует даже при -7°C. Требует подкормок, регулярногополива иповышенной влажности. Брокколи – самый полезный вид из семейства капустных. Предупреждает развитие онкологии, препятствует старению, благотворно влияет на состав крови, улучшает процесс пищеварения, укрепляет сосуды. Чтобы сохранить максимум полезных веществ, брокколи рекомендуют готовить на пару или запекать в духовке. Краснокочанная У этого вида развитая корневая система. Хорошо растет в умеренном климате. Холодостойкая, выдерживает температуру до -5°C. Место посадки не должно быть затемненным. Почву любит влажную. Служит профилактикой рака, снижает холестерин, улучшает пищеварение. Интересный оттенок имеет благодаря антоцианам, которые славятся антибактериальными свойствами и устраняют пагубные последствия радиоактивного облучения. ОГОРОД 18
www.jivo.ruRkJQdWJsaXNoZXIy NzQwMjQ=