Картофельное пюре «Три сыра» Ингредиенты: 1 кг картофеля, 70 г сыра чеддер, 30 г сыра пармезан, 1-2 ст. ложки сливочного крем-сыра, 50 г сливочного масла, 150200 мл молока, соль, перец по вкусу. Чеддер и пармезан натираем на мелкой терке. Картофель моем, чистим. Нарезаем на половинки. Солим и ставим варить. Сливаем практически весь отвар, добавляем сливочное масло, молоко. Делаем пюре. Пока оно не остыло, добавляем чеддер и пармезан. Последним закладываем сливочный сыр. Перемешиваем. Картофельное пюре готово. Пасхальный обед В Светлое Воскресенье традиционно устраивают обильную и разнообразную трапезу. Обязательны в этот день на праздничном столе сытные, горячие блюда. Магирица для разговения Этот суп поможет организму восстановиться, набраться сил после поста. Куриную печень очищаем, промываем. Отвариваем в кипящей воде5минут.Нарезаем мелкими кусочками. С окорочков срезаем кожу, отделяем мясо. Из куриных косточек варим бульон. В сотейнике обжариваем лук, чеснок, печень и филе окорочков. Добавляем рис и вино. Солим, перчим. Как только жидкость выпарится, закладываем зелень, половину укропа и заливаембульоном. Для соуса смешиваем сок, яйца, соль, перец и остальной укроп. Добавляем в суп. Все хорошо перемешиваем. Доводим до кипенияисразуотключаем. Настаиваем суп сначала при комнатной температуре, потом можно убрать в холодильник. Ингредиенты: 300 г куриной печени, 3 куриных окорочка, 200 г круглого риса, 2 зубчика чеснока, полстаканабелоговина, 1 головкарепчатоголука, 1пучокзеленоголука, 1пучокукропа, 100гшпинатаилисалата, 2лводы.Длясоуса: 2яйца, сокиз2лимонов, соль, перецповкусу. 50 Горячие блюда
RkJQdWJsaXNoZXIy NzQwMjQ=