Четвертаяседмица Постные «Лестницы» В воскресенье четвертой недели Великого поста, по традиции, пекли «Лествицы» – особое постное печенье в память главного труда святого Иоанна Лествичника – «Лествицырайской». Печенье формировали в виде тонко раскатанной длинной лепешки, на которую лепили перекладинки. Число перекладин всегда символичное: 7 – потому что есть семь «небес», 12 – по числу апостолов, 20 – по числу мытарств. Пятаяседмица Весельюнет! На пятой неделе Великого поста действуют самые строгие запреты. Для христиан недопустимо: проводить увеселительные мероприятия, иметь интимную близость, венчаться и играть свадьбу, смотреть развлекательные телепередачи, унывать, грустить. Соблюдалась славная семейная традиция: молодожены накрывали постный стол и угощали родню жены. В среду проводилось всенощное бдение с каноном Андрея Критского. Девушки считали обязательным выстоять эту службу в надежде, что Андрей Критский вознаградит их хорошим женихом и семейным счастьем. В четверг в церкви на утрене совершалось стояние в честь святой Марии Египетской, раскаявшейся великой грешницы. Делалось это для того, чтобы показать пример покаяния. В пятницу, по традиции, мыли дежу и формы для выпечки хлеба. На Похвальной неделе нельзя было начинать строительство нового дома. Запрещалось дажебелитьизбу. Рецепт «Лествичек» Ингредиенты: 2-2,5 стакана ржаной муки, 3 ст. ложки меда, 1/3 стакана постного масла, 1/3 ч. ложки соли, 1 ч. ложка молотой корицы. Вмаслодобавляем1/3 стакана горячейводы, мед, корицу и соль. Перемешиваем. Постепенно всыпаем просеянную муку. Вымешиваем плотное тесто. Лепим лесенки, обсыпаем мукой. Выпекаем на противне 10-15 минут в разогретой до 180°С духовке. Пресное ржаное тесто быстро черствеет, поэтомуестьлесенкилучшевтотжедень. 6 Традиции Великого поста
RkJQdWJsaXNoZXIy NzQwMjQ=